下半年禽肉市场平稳可期

我国肉鸡供应充足，境外禽流感疫情对国内鸡肉市场影响有限。

农业农村部肉鸡监测预警专家组首席专家郑麦青表示，我国已暂停从巴西进口鸡肉等禽肉制品，但本土产能充足。从1月至5月，全国祖代鸡引进量增长20%，祖代供应量充足。父母代鸡苗销量持续增长，6月下旬至7月下旬虽然有小幅下降，但产能仍处高位。

上半年，国内肉鸡出栏量和鸡肉产量分别增长3%和4.6%。白羽肉鸡出栏量和鸡肉产量分别增长9.4%和9.2%。由于产出充足，产业收益并不高。上半年，白羽肉鸡产业链综合收益仅为每只0.04元，同比减少1.84元。6个月中有3个月亏损。

暂停进口后，国内市场反应温和。8月9日，白条鸡批发均价为每公斤17.58元，较7月18日上涨0.98元。鸡肉综合价格一度涨幅达6%，但很快回落至3.5%，主要涨幅来自鸡爪和鸡翅中，鸡胸肉价格未变，表明国内鸡肉供应充足。

近期，随着产能调整，鸡肉综合价格有所回升，毛鸡和鸡苗价格上涨。郑麦青认为，鸡肉行情低迷是趋势，上半年团体和餐饮消费支撑不足，导致供给宽松、价格下探。整体来看，受供给增长影响，鸡肉价格处于低位且呈下跌趋势。

对于下半年禽肉市场走向，郑麦青分析认为，受海外市场整体供应量下降等因素影响，预计下半年国内禽肉价格将有所上涨，但涨幅有限。