多维赋能ESG，古井贡酒彰显名酒担当

ESG（环境、社会和公司治理）已成为社会共识，评估企业经营的可持续性和对社会价值观念的影响，越来越多的中国企业开始实践 ESG。古井贡酒连续两年发布了 ESG 报告，展示了其在 ESG 领域的成果。

从 2023 年的 ESG 报告中可以看到，古井贡酒迈过 200 亿元营收大关，实现高质量发展，源于 ESG 与生产经营的进一步融合。ESG 还与古井贡酒以“真善美”为核心的“三品工程”相得益彰。

2014 年，古井集团提出了“做真人，酿美酒，善其身，济天下”的企业价值观。古井贡酒不断加大研发投入，围绕“品质求真”，探索白酒科学奥秘，以科技提升品质；白酒是自然的馈赠，古井贡酒围绕“品行求善”，从智能制造到绿色酿造，助力产业振兴；在“品牌求美”方面，古井贡酒聚焦文化价值，传承发扬传统文化，提升中国品牌声量和影响力，以公益行动践行社会责任，提升品牌美誉度。

品质求真，以科技赋能品质提升

2023 年，古井贡酒营收突破 200 亿元，站稳白酒头部梯队。业绩是企业向上发展的直观体现，而品质是实现高质量发展的根基。

作为“中华老字号”，古井贡酒拥有深厚的酿造底蕴，传承千年的非遗酿造技艺“九酝酒法”，独具特色的“桃花春曲”制曲工艺，赋予古井美酒之魂。对于白酒而言，窖池是宝贵的财富。古井贡酒拥有明代窖池群，孕育出丰富的微生物，成为古井美酒的另一个奥秘。

面对消费者不断变化的品质需求，白酒企业必须立足传统、守正创新，善于发展和应用新质生产力。为此，古井贡酒建立了从“一粒粮”到“一瓶酒”的全流程多维度品质管控体系，打造了“四梁八柱”品质表达体系。科研创新是品质的重要保障，近 5 年，古井贡酒研发投入超过 10 亿元。2023 年，古井贡酒研发投入 3.67 亿元，研发人员提升至 1147 人。

用科技赋能品质提升，古井贡酒为高质量发展固本培元。2023 年，古井贡酒产品市场抽检合格率为 100%。古井贡酒荣获“全国白酒行业质量领先企业”，并再次获得“全国产品和服务质量诚信示范企业”、“全国质量检验稳定合格产品”两项“国字号”质量荣誉。

品行求善，走绿色酿造、智能制造之路

一方水土成就一方美酒。古井贡酒保护产区生态和酿酒水源地，打造出古井质量科技园基地、张集生态酿造基地、古井贡酒酿造遗址公园基地等三大绿色酿酒基地，实现酿酒生产与和谐生态融为一体。

消费者从一瓶古井贡酒中就能了解酒业绿色发展成果。古井贡酒使用轻量化、可回收、可重复使用的包装材料，降低环境负荷。公司推进优质轻量化瓶罐玻璃生产线及深加工项目建设，实现轻量化年份瓶降重 13.4%。

古井贡酒在可持续发展方面取得了重大进展，这在 2023 年 ESG 报告中得到了体现。所有废水和烟气均达到排放标准，排放达标率均为 100%。

古井贡酒积极探索循环经济的发展。2023 年，公司有效利用了约 30 万吨废曲草和酒糟，构建了酿酒副产物高效转化绿色新流程，推动了白酒行业的创新发展。

古井贡酒的绿色发展与智能酿造密不可分。近年来，古井在传承传统酿造工艺的基础上，引入了物联网、大数据等新技术，建立了全自动立体发酵智能酿造车间，不仅提高了效率，还最大程度上提升了产品质量、口感和稳定性，成为白酒生产制造模式转型为“智能酿造、绿色酿造”的成功案例。古井贡酒正在建设新的智能产业园区。

以文化践行社会责任

白酒酿造与第一产业农业密切相关。既关系到白酒品质，也是酒企助力乡村振兴的重要举措。

2023 年，古井贡酒在产业、教育等方面开展了帮扶工程。旗下黄鹤楼酒业与湖北随县合作共建 3 万亩原粮生产基地，实现了“联农带农富农”；旗下明光酒业与安徽明光市签约共建绿豆基地；古井贡酒·年份原浆金秋助学与奖学帮助来自安徽亳州的学生圆梦。

白酒承载着丰富的文化内涵和历史底蕴。在践行社会责任的古井贡酒通过传播中国传统文化，让世界感受民族品牌的魅力和力量。古井贡酒打造了桃花春曲节和秋酿大典两大文化活动品牌，还开展了“中国酒文化全球巡礼”等活动，用美酒文化展示中国之美。

绿色发展和生态发展是酒业可持续发展的必由之路。在中国酒业 ESG 实践中，古井贡酒以绿色、科技、智能、文化和社会责任等多维度深化 ESG 理念，融入生产和管理全过程，不仅提升了品质和品牌力，也为行业的可持续发展做出了贡献。（来源：新京报 文/秦胜南）