1.集成灶怎么选？真正的蒸烤一体集成灶是这样的，别再被忽悠了

近年来，随着人们生活水平质量的提升，家里条件越来越富余，不少父母、儿女每年都会给家里添置几件比较实用的电器，其实集成灶就是这几年的必须品，原因无它，主要因为它吸油烟效率高，尤其是目前第三代侧吸模块化集成灶，一般品牌都可以达到95%的吸净率，好的品牌更是达到99.5%的极限指标，打破家庭重油烟区最后的一个壁垒。而且安装方便、置放在厨房大气美观，因此备受家庭主妇的格外青睐。

随着科技时代的高速发展，集成灶行业可以说得到充分的发展，品牌林立，产品系列丰富，如：集成灶消毒柜、集成灶蒸箱、集成灶烤箱、集成灶洗碗机、蒸烤一体集成灶等系列，在新消费的推动下迭代而生的高科技产品。目前来说，蒸烤一体集成灶更为火热，在商城搜索“集成灶”基本以蒸烤一体集成灶为主，它除了明火烹饪之外，还兼容了蒸箱、烤箱、消毒柜、储物柜、保温箱、发酵箱等等众多功能为一体家用电器，能很好满足人们目前多元化的饮食需求。

对于大多数的朋友来说，一般选大品牌为主，服务有保障。如果是前期产品集成灶，如成灶消毒柜，集成灶烤箱类产品是妥妥的，如果是新代蒸烤一体集成灶，只能说价格高未必就能买到好的机型，因为众多集成灶品牌刚进入蒸烤箱领域不久，技术上相对比较薄弱。

今天就给大家科普下蒸烤一体集成灶怎么选这个问题？希望还在纠结蒸烤一体集成灶怎么选的朋友们有更好的借鉴。

一、什么是蒸烤一体集成灶

所谓知己知彼，方能百战不殆。蒸烤一体集成灶属于集成灶三代技术产品，而且大多数品牌都采用模块化侧吸为主，是一种集成油烟机、燃气灶、消毒柜、等多种功能于一体的厨房电器，同时，也被行业称之为环保灶。最大的优势在于节约厨房空间，抽油效果好、烹饪功能丰富，节能环保等优势。因此，目前只有在城市买房的，基本都会优先考虑集成灶，也是目前装修界热门电器之一。

二、蒸烤一体集成灶怎么选

作为业内人士，也是集成灶的资深体验者，给大家分享下自己的经验体会，有哪些注意事项？蒸烤一体集成灶既然是模块设计，除了方便安装之外，其实更重要的是电气分离设置，各个功能可以独立运行，互不干扰，避免一坏全坏的弊端，同时各个功能又达到相辅相成的效果，所以我们在选择的时候，可以从灶具和蒸烤一体机两个方面的做数据参考，而不是单独从灶具这块去选择。

灶具选择

1、看吸力

吸力越大，油烟也会越感觉，当然可能噪声越大，但标准只要不超过标准74db，都是ok的。而且一般都设置1、2、3档，普通家用1-2档，就能满足简单的煎炒需求，只有爆炒的时候或油烟味重的食材，吸力大机型会好很多，不用担心跑烟，所以一般建议选择在18-19³/min风量为佳。

2、看火力

火力可调节下，火力当然越大越好，尤其是喜欢爆炒菜式的家庭，如在家制作牛肉丝、爆炒猪肚、爆炒鱿鱼、爆炒鸡丁等美食。大火力，热锅效应快，可以快速让食物产生热效应，加入香料，可以快速爆出香味，而且可以牢牢锁住食物水分，口感香嫩脆爽，也是国人喜欢独特的风味。目前市面的灶具火力以5.0kw为佳，火焰呈深蓝色，一级耗能。

3、看风压

风压是衡量集成灶性能的一个重要指标，判定一个集成灶在出风口遇到阻力的时候，它能有多大的力量把吸进来的油烟推出去的数据。目前大多数的80/90后的年轻人来说，一般都是喜欢高楼层居住为主，所以在选择灶具的时候，风压指标非常重要，如果你家的排烟管过长，或者距离公共烟道远，如果排烟压力不大，就需要更大的风压才能把油烟排出去。一般建议风压≥300Pa，最大静压≥400Pa为佳，排烟效果会好很多。

附件：止回阀。一般来说商家都会配备的，它的作用主要是用来防止油烟倒流的快关，又称为止回阀、烟道的隔离器。

以上几个点基本是集成灶必看的参数，如果你喜欢烹饪可以收藏下，如果只是为了装饰，随便选个大品牌就ok了。

蒸烤箱选购技巧

说起蒸烤一体机，自己也算是比较早的见证者，凯度15年开始以“蒸烤一体机”入驻天猫旗舰，美的16年开始推出蒸烤一体机，17年属于发酵期，18年通过互联网这个大浪口，蒸烤一体机通过可蒸、可烤、蒸烤三合一方式，而且烹饪技法全面，节约空间，一体多能用等优势，因此快速在厨电市场火爆了起来，也得到了众多美食达人的高度认可。因此，众多品牌也纷纷进入这个领域，加上这几年的发展，蒸烤一体机可以说逐渐成为大众电器的一种。那么蒸烤一体集成灶怎么选？跟大家分享几个重要的参数。

1、看加热管配置

如果你是烘焙师，或者有1-2年的使用烤箱的经验，就知道烤箱加热管很重要，因为美食烹饪技法多种多样。好的烤箱一般采用上下管+单/双热风配置，热风可以很好搅动内腔的气流，这样可以让食物可以均匀受热，可以满足专业的烘焙师需求，蒸烤一体集成灶配置也是一样的，才能更好满足烘焙需求。

2、看水箱配置

集成灶底部蒸烤箱容积都很大，一般是60升左右，水箱配置看似一个很小的问题，但却能反映这台蒸烤一体集成灶的配置问题。一般水箱分为外置式和内置式两种：①如果是内置式，尤其是烹饪中，如果中途需要加水，需要打开门板，就存在烫伤的风险；然后就是蒸烤箱容量很大，蒸汽外泄，需要重新补充新蒸汽，增加加电的耗能，也延长烹饪的时间，甚至会影响烹饪中食物的口感。②如果是外置水箱，就不会存这些弊端，加水方便，省时省事。

3、看蒸发器配置

蒸菜可以说是日常常见的，粉蒸排骨、蒸鱼、蒸虾、蒸馒头等等，而且蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、能最大成都保留食物养分，深受女士的喜爱。

目前蒸烤一体集成灶90%的品牌，基本都是采用传统蒸箱外盘式蒸发器为主，它的工作原理跟蒸锅差不多，通过加热水产生蒸汽，也叫沸腾式蒸汽，优点蒸汽量大。缺点也比较明显，噪音大（水沸腾咕咕声）、蒸汽不可控，而且底部积水多，如果食物密封不好，很容易蒸菜变成煲汤了，严重影响食物口感。而且底部蒸发盘，还占据底火位置，所以大多数底部蒸烤箱是没有底火的，只能满足日常普通烘烤需求。

从蒸烤箱领域来说，目前大多数采用直喷式蒸汽，食物和蒸汽装置属于两个空间，不会出现冷凝水再次蒸发、串味等问题，而且出气快、干净，底部积水也少，打理起来方便，主要还是烹饪更加卫生。

目前也就凯度和美的这两个品牌，基于蒸烤一体机的技术上，集成灶这块比较完善，能真正实现灶具+蒸烤箱一体机的功能，把蒸和烤两大烹饪技法兼容起来，大大提升家庭饮食质量，我也相信这样的配置，会成为后期蒸烤一体集成灶发展前进的方向。

综合了这么多的分析，蒸烤一体集成灶如果把、煎、炒、蒸、烤、炖等功能融合在一起，对于一些小户型来讲确实省下了不少空间的。同时，比起单独买灶具、蒸箱、烤箱、炖锅、发酵箱等众多厨电要节约更多，很好满足现代家庭多元化的饮食需求。

让我比较认可的是，智能烹饪，尤其是逢年过节，家里客人多，一个人就能轻松搞定一大家饭菜，省时又省事。

2.#绿色环保建材

商务部等13个部门联合发布了《关于促进家居消费若干措施的通知》。该通知旨在促进家具家电建材消费，提供相应的补贴政策。

（五）支持旧房装修，鼓励各地结合城镇老旧小区改造等工作，支持居民开展旧房装修和局部改造，鼓励企业打造旧房装修和局部改造样板间，推出价格实惠的产品和服务。

（六）举办促消费活动，组织开展家居焕新活动，支持居民更换或新购绿色智能家居产品，开放各地和相关行业协会组织开展家居消费季、家纺消费节、家装消费，支持以市场化方式举办家居类专业展览和论坛，提升消费者的消费体验和品质。

作为家具家电建材行业的从业者，我们非常期待这些措施能否扭转当前的消费疲软趋势。在评论区留言，分享你的看法吧。

3.居然之家枣阳店突然宣布闭店，百余商户或损失惨重

极目新闻记者 周萍英

7月10日，极目新闻记者获悉，居然之家在湖北的第九家分店——枣阳店宣布闭店。商户集体向极目新闻投诉：“招商引资重大项目毫无征兆关店，目前店方拒绝协商，相关部门也未见介入。”

对此，极目新闻记者进行了采访。

作为居然之家枣阳店的第一批入驻商户，李女士在一楼的门面有300平方米，专营卫浴洁具销售。她告诉记者，7月6日，商场里突然贴出一纸闭店公告，让包括她在内的百余户商家连日来寝食难安。

记者看到，这纸闭店公告内容为：

受市场经济环境变化影响，加之经营亏损严重，我司经慎重研究决定终止居然之家枣阳店的经营，现将相关闭店事宜公告如下:

一、居然之家枣阳店将于 2021年8月6日18; 00正式闭店， 终止营业。

二、依据各商户与我司签订的《居然之家招商合同》中约定，各商户租赁期至2021年6月30日合同期满。合同期满，各商户应无条件、完好地将租赁摊位交还我司。自公告之日起，请各经营商户自行清仓，处理样品，并于2021年8月6日18:00前将相关物品搬离租赁摊位，与我司办理相关交接手续， 结清相关费用，将租赁摊位交还我司。逾期，遗留物品视同遗弃物，我司不承担任何责任。

李女士介绍，2016年商场开张时，她就在此经营。每年场地租金加物业等费用约20万元。考虑到居然之家是全国性家居连锁企业，她做好了长期经营打算，因此在装修上投入不菲，花费了上百万元。

“没有任何征兆，没有任何协商，一张公告就要关店，让我们怎么活？”李女士激动地说，尽管商场给了1个月时间清退，但是这几天就要拆招牌，对经营影响巨大。店里样品加仓库存货大几十万元，还有一些顾客得知要闭店，每天都有人找来要退订单，让她心力交瘁。

另寻场地不是不可，但重新装修加上间隔空当期，对商户来说损失难以承受。

在三楼经营集成灶的习先生说，商场头三年还比较正规，从第四年开始，和商家的合约改为一年一签。所有商户的合同全部是从头年的7月1日到次年的6月30日。往年，商场会提前一个月催收下一年度的租金等费用，唯独今年没有。

正当商家们暗自庆幸租金可以缓交时，没想到一纸闭店通知给他们泼了盆冷水。

据习先生介绍，商场共100多家商户，每家最少损失20万元，多的损失上百万元。一些商户才接手门店还在装修尚未开张营业，还有的商家才开张两三个月，这些商户损失最重。

根据商户提供的电话，极目新闻记者拨打了居然之家枣阳店负责人任某电话，无人接听。“这几天来我们反复打电话，他一直不接听，也没有其他人跟我们协商。”商户王先生称。

记者随后接通了居然之家全国客服电话，客服对枣阳店闭店情况表示知情，但对具体情况不了解。

对此，极目新闻记者又拨打了枣阳市市场监督管理局的电话，接电话的工作人员告诉极目新闻记者：“我只是值班人员，不了解情况。会将反映的问题反馈给高新区分局。”

拨打枣阳市商务局电话无人接听后，极目新闻记者又连线襄阳市商务局，襄阳市商务局人士表示：和枣阳无行政隶属关系，应该找枣阳市商务局。对于记者反映的居然之家闭店一事，该人士称不知情。

据了解， 2015年6月底，武汉“居然之家”家居市场有限公司与襄阳嘉恒房地产有限公司签约入驻枣阳。2016年5月2日，总建筑面积约4万平方米的枣阳店正式开张。公开报道表述：枣阳是湖北第9家分店，位于枣阳中兴大道，为枣阳市首家“五星级”一站式家居建材购物中心。居然之家枣阳店成功营运，是枣阳市招商引资的又一成果。

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4.钱越来越来越来挣的时代，集成灶该怎么样选？#集成灶

今天我遇见一个业主朋友到了门店咨询我，给我提出来一个问题，他说在钱越来越难挣的时代，我选择集成灶到底怎么选？他提出来了三种情况，让我给他帮忙分析分析。

·第一个，他说我选择一个性价比超高的品牌，但是不是很知名，机器的工艺、品质、结构各方面都还不错的。

·第二种，他说我要在选择一个一线品牌，专业做集成灶的，在这些品牌中间选择一款性价比超高的产品。

·第三种，他说他要选择一个在当地运营能力比较好，服务能力也比较好的经营商经销商。

这三种情况到底该怎么选？其实我也不知道到底该给他怎么讲，我欢迎朋友们建议留言。你们觉得到底应该怎么选？