台北牛肉面节，品味乡愁弥漫的老滋味

为弘扬牛肉面特色产业，台北市商业处宣布，2024年10月10日至13日将在台北举办台北国际牛肉面节。诚邀各界厨师参赛，并欢迎食客品尝“唤起游子情怀的昔日美味”。

台北市副市长林奕华指出，台北自2005年起举办这项活动，至今已吸引超过1800家牛肉面店参与。期待今年延续盛况，展现特色，创造更多商机。

美食节目主持人陈鸿表示，牛肉面承载着台湾老兵对家乡的眷念，是一种“抚慰乡愁的怀旧滋味”，深受全球华人的喜爱。希望各大店家积极参与活动，开发出富有文化创意的特色牛肉面，让这道美食得到更多关注。

据悉，今年的活动还将推出包括冠军、经典及眷村文化等特色牛肉面推荐路线，为食客提供更全面的美食之旅。

报名参加活动的太鲁阁达达食堂负责人蒋先生表示，他作为“外省二代”，父亲来自江西。在他看来，牛肉面在台湾是一种家庭化的美食，深受民众喜爱。他制作的牛肉面多年来吸引了众多游客，因此信心满满地报名参赛。

蒋先生说：“我期待通过这次活动提高知名度，同时也带动花莲当地的观光消费。”今年4月造成严重破坏的花莲地震重创了当地旅游业，他希望通过参加活动，让民众了解花莲美食，并为推广花莲旅游做出贡献。