• 发布时间:2024-07-29 10:24:45•浏览次数:80
为弘扬牛肉面特色产业,台北市商业处宣布,2024年10月10日至13日将在台北举办台北国际牛肉面节。诚邀各界厨师参赛,并欢迎食客品尝“唤起游子情怀的昔日美味”。
台北市副市长林奕华指出,台北自2005年起举办这项活动,至今已吸引超过1800家牛肉面店参与。期待今年延续盛况,展现特色,创造更多商机。
美食节目主持人陈鸿表示,牛肉面承载着台湾老兵对家乡的眷念,是一种“抚慰乡愁的怀旧滋味”,深受全球华人的喜爱。希望各大店家积极参与活动,开发出富有文化创意的特色牛肉面,让这道美食得到更多关注。
据悉,今年的活动还将推出包括冠军、经典及眷村文化等特色牛肉面推荐路线,为食客提供更全面的美食之旅。
报名参加活动的太鲁阁达达食堂负责人蒋先生表示,他作为“外省二代”,父亲来自江西。在他看来,牛肉面在台湾是一种家庭化的美食,深受民众喜爱。他制作的牛肉面多年来吸引了众多游客,因此信心满满地报名参赛。
蒋先生说:“我期待通过这次活动提高知名度,同时也带动花莲当地的观光消费。”今年4月造成严重破坏的花莲地震重创了当地旅游业,他希望通过参加活动,让民众了解花莲美食,并为推广花莲旅游做出贡献。
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