• 发布时间:2024-07-24 14:45:12•浏览次数:124
每一座城市,都有着自己独特的“味道”,或是古老厚重的历史沉淀,或是摩登时尚的朝气蓬勃……那些历经岁月的味蕾经典,留存了一座城的文化与记忆。湖南素有“鱼米之乡”的美誉,食文化更是讲究地道源鲜,但源生态好食材,营养、口感、鲜味都不易留存,除了低温更需要恒温的守护。
2022年5月21日,长沙海尔冰箱&冷柜在长沙网红地标——百年食府火宫殿,举办了一场“恒温守护源鲜探享一城一味”的海尔博观冰箱新品上市暨湖湘非遗美食品鉴会,也揭开了一场为期7天的“极鲜挑战”的答案。
发布会现场,海尔冰箱颠覆之作——博观家族新品606,也在欢跃的舞蹈音乐声中,迎来了夺目耀世的亮相。
活动现场我们邀请到了,中国烹饪大师、湘菜泰斗王墨泉,作为湘菜的传承人,一直致力于湘菜的研究和传承。他说,湘菜讲究刀工精妙,形味兼美,善于调味,鲜辣著称,更重要的是选好料才能做好菜,对于美食而言,食材的“保鲜”做得到位,菜品就已经成功了一半。
如何让食材保持源鲜口感,海尔博观冰箱和冷柜给出了最前沿的解决方案。
早在一周前,海尔博观冰箱·冷柜就已经发起了一场食材封存的挑战,将新鲜的肉类蔬菜等一分为二,同时分别放入两台冰箱和冷柜封存。到今天的品鉴会现场,这些食材的冷藏冷冻时间已达一周。在湘菜泰斗王墨泉、海尔智家长沙中心营销部长林峰、长沙制冷总监景星等一众品鉴者见证下,两台冰箱和冷柜同时开启,实验食材被取出,对比一周后的变化。
挑战数据显示,海尔博观冰箱恒温鲜冻区中取出的牛肉无冰层,化冻无血水,蛋白质折损率<4.8%,汁液流失率≤0.95%;而同样的食材,在另一台普通冰箱中已经明显发干发柴。全空间保鲜的蔬果储存湿区,封存实验效果也非常明显,湖南人爱吃的辣椒,水分饱满不发蔫,而普通冰箱封存的辣椒已经枯萎发干,颜色暗淡。
另一组食材对比,来自海尔变频深冷立式柜,现场展示的对比食材从表面上就已经可以看出明显区别,-18℃普通冷冻虾黑头明显,且有冻斑出现,-40℃细胞级冷冻虾未出现明显黑头;鲜鱼封存七天后,-18℃普通冷冻的鱼因达不到深冷速冻,大幅温度波动而反复结晶,表面已经渗出血水。-40℃细胞级冷冻鱼鳞光泽不灰暗,纹理清晰,营养不流失;平时食材冻不透的情况很常见,但往往会被大家忽视,海尔变频深冷立式柜通过搭载-40℃细胞级冷冻科技,为高端食材提供专业健康的存储环境,以活鲜态定义真正的深冷速冻。
活动现场还邀约了两位五星级酒店大厨,为现场来宾烹饪最地道源鲜的湖湘美食,以最新鲜的地道食材,带给用户最纯正的源鲜口感。
活动现场还以纸飞机互动的形式,诠释博观黑科技“底置恒温保鲜科技”,博观冰箱是行业首次将空气动力学运用到冰箱行业,是海尔历经10年,数万次实验才最终完成的技术突破,光这一项技术就申请全球236项专利,可以实现冷风不直吹,恒温不风干,营养不流失,实现冷冻温度波动小于0.1℃!锁住营养,最适合保存像深海鱼、海参、松茸等水分大的珍贵的食材,用户纷纷为海尔博观的黑科技点赞。
恒温护鲜,海尔博观冰箱·变频深冷立式柜已登陆湖南各大海尔冰箱专厅,带来前所未有的极致新鲜体验,引领时代树立卓尔不凡的时尚及生活方式新标杆。
维修师傅服务态度很好,快速的解决了问题,维修速度很快很专业
不知道是因为什么原因,师傅上门来给我检查了,告诉我了是什么原因,什么问题,然后我就让他修了,修理的很好,价格收费什么的也很合理
师傅服务态度很好,按约定好的时间很准时到了,维修很专业,一会儿功夫就给修好了,现在终于可以正常运作了
师父上门维修特别快,很仔细很认真,工作态度端正,而且其他问题也能帮忙处理没有收其他费用很满意
预约了师傅马上来上门来了,费用还是可以接受的,师傅态度做事不错
有专业的技术的人员,都拥有专业的培训,服务质量好,态度满意,价格合理
收费合理,师傅上门准时。态度挺好
找了师傅上门,检查后说是线路故障了,换了一下,半个小时就修好了,很专业
下单后师傅很快就联系我了,跟师傅电话聊好价格就上门了,换了显示面板、目前没有再继续乱响。
已修好,师傅服务周到,态度很好