1.等离子动态空气消毒机走进温州欧恒糕点食品杀菌环节

温州人是我国改革开放的先行者，勇于改革、大胆创新、吃苦耐劳、善捕商机等优良特点，使得众多温州人早在几十年前，就率先在市场经济的大潮中脱颖而出，不仅摆脱了贫困、填饱了肚子，而且创办了许许多多的企业，有效促进了我国民营经济的发展。

在温州人创办的众多企业中，食品企业也有不少。这些食品企业为了保障食品安全，纷纷采用先进的食品生产工艺和食品杀菌消毒设备。

为预防细菌等微生物对食品的污染，温州欧恒食品有限公司在糕点车间安装了等离子动态空气消毒机，有效提高了食品安全质量、避免了糕点食品发霉变质问题的发生。

上海康久消毒技术有限公司是一家专业开发食品安全保障方案的企业。据该公司周立法工程师介绍，等离子动态空气消毒机可在有人工作的情况下，对车间等场所进行杀菌消毒，对人体健康无害，是一种人机可同场作业的消毒设备。该消毒机的应用范围很广，可用于食品、药品、化妆品等健康产品的内包、冷却及灌装环节的杀菌消毒，其使用方法为：在工人上班时开机，在生产过程中持续杀菌消毒，中间不关机。在工人下班后，关掉机器。

动态空气消毒机采用NICOLER消毒技术开发而成，可对食品车间快速杀菌消毒，能够控制微生物对食品的污染，延长食品保质期。

温州欧恒食品位于温州市瓯海区潘桥街道农业高新园区，主要生产各类烘烤类糕点，产品包括各类酥饼、月饼、饼干等。

欧恒食品的包装车间面积约80平方米，配置了1台YKJ-2500型动态空气杀菌机。

在使用一段时间之后，该食品企业对动态空气杀菌设备的杀菌效果以及设备厂家的售后服务，都非常满意。

据专业开发食品保质技术的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师介绍，NICOLER杀菌技术是指人机可同场同步作业的一种杀菌消毒方式，在对车间空气杀菌消毒时，工作人员无需离开车间，对人体健康无害，这种杀菌方式也称为动态杀菌技术。

我国的食品消毒技术研发机构采用动态消毒技术，已成功开发出“动态空气杀菌机”。经过动态空气杀菌机处理后得到的干净空气，在食品车间内大量快速循环流动，可有效提高食品车间的清洁度、预防微生物对食品的二次污染，从而避免食品腐败变质现象，延长食品保质期。

近年来，我国虚拟经济过热，投机行为不断发生，严重影响了实体经济的发展。但在我国经济转型大背景下，实体经济仍是国民经济的重要支撑，是一切经济的基础。

近年来，我国实体经济遇到了寒流，食品加工产业也不能幸免。

知名人士表示，导致中国实体经济步入寒冬的原因有多方面：一是高税费，二是虚拟经济过火，三是房地产摧毁实体经济。以房地产为例，近几年，中国房价与地价快速升值，导致大量的资金流入房地产行业，房子失去了正常的居住属性，而是更多地转化为投资属性，这给我国实体经济发展带来了严重的阻碍。

食品加工业作为实体经济的一个支柱产业，在高税费、高房价等高成本的打压下，也面临企业利润大幅下滑、行业增长乏力等问题。

可喜的是，在食品生产过程中，采用动态空气消毒机，可节约食品杀菌消毒成本、降低食品生产成本，同时可提高食品风味质量和安全质量，提升食品营养价值，有利于提高食品企业的市场竞争力、增加食品企业利润，从而促进健康食品产业发展。

2.进口车厘子价格腰斩！别急，还有十几万吨在路上……进口水果怎么放心吃？记牢四个关键词→

近日，“车厘子”成了刷屏热词

随着春节将近

车厘子又进入一年一度的热卖期

不同于往年的“贵价高端”

今年进口车厘子价格有明显下降

甚至出现价格腰斩的情况

在上海某果品批发商行，店员表示，12月底，5斤装的3J智利车厘子售价约420元，如今，品级上仅差一级的双J智利车厘子5斤售价仅约230元。

价格一向高高在上的进口水果便宜了？

有媒体走访上海各大超市、水果商行发现，春节即将到来，以车厘子为代表的众多进口水果热销，价格都有所下滑。

对此，进口水果行业内人士表示：智利车厘子到港高峰期刚刚开始，春节前预计还有10余万吨陆续到港。

以车厘子为代表的进口水果

价格均有下滑

昨天下午，记者来到汶水路一家果品批发商行。价格下降引起市民热购。记者走访三家水果店发现，品级稍高的3J、4J车厘子要靠预定，销售最火爆的当属价格适中的双J品级。

一家水果分销店店长告诉记者，下午刚刚到货40箱10斤规格的双J车厘子，除去老顾客们提前打电话预定的8箱，剩下的30几箱根本不够卖，“别看堆这么多，一半天的功夫就卖光了。“

车厘子是冬季水果市场中的热门产品，也是冬季进口水果价格的风向标，其价格的下降对其它进口水果价格也带来一定冲击。如美国、智利、秘鲁的柑橘、车厘子、蓝莓价格有10%到20%的下滑。

至春节，还有十几艘“樱桃快航”要靠港

上海欧恒进出口有限公司专门从事进口水果的清关物流服务，该公司总经理黄仙华告诉记者，进入1月以来，随着不少进口水果运输方式从空运切换成海运，价格也有明显下降。

每年的1、2月份，车厘子都牢牢占据进口水果区的“C位”，按照黄仙华的说法，没有任何进口水果能跟这个量相比，“南半球车厘子集中在12月中下旬到2月供应，在这个时间段，车厘子占有绝对的市场地位。”

在近些年，中国进口车厘子中近九成来自智利。每年智利车厘子季，该国车厘子出口行业都会根据当季产量，与船公司预定约22天航程的快船，做“樱桃快航”。快船指优化航线后的海运直航，在中国只停靠最有优势的上海、香港两个港口。

中国市场有多旺呢？从港口数据就可以看出。今年12月起，今年的“樱桃快航”专线开始运行，约有30万吨智利车厘子将销往中国。目前约一半船次到港，接下来的一个月内，还会有十几艘船舶密集到港。

车厘子价格走低

市民们又有了“甜蜜的烦恼”

疫情当下

进口车厘子能否安心购买食用？

家中应该如何正确清洗进口水果呢？

记者就此邀请疾控专家进行解读

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病毒在水果表面存活可能小

买回来的水果能安心吃吗？长宁区疾病预防控制中心综合办、应急办主任庄建林说：“从理论上来看，所有从境外输入的物品，包括水果在内，都有可能受到新冠病毒的污染。”

目前发现的污染食品主要来自于冷链食品、冷冻海鲜等，目前还没有公开报道病毒污染的进口水果导致人员感染的案例。

1月14日，海关总署新闻发言人李魁文在国新办新闻发布会上通报数据，海关总署正加大进口冷链食品的检疫力度，防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入的风险。截至13日24时，全国海关共抽样检测样本1295692个，检出核酸阳性结果47个，其他样本均为阴性，抽检阳性率仅为万分之0.36。

同时，由于新冠病毒是动物性病毒，在水果表面存活可能性很小，而大多数水果的运输时间、室温储存等也和冷冻海鲜肉类不同——水果集装箱的温度大多在10度以上、湿度超过80%、运输时间超过15天。

“但部分水果采用航空冷链运输，从境外抵达的时间较短，这时还是要多留点心眼。”不过庄建林强调，新冠病毒不会经过表皮进入水果内部繁殖，所以做好水果表皮的清洗就很重要。

流水冲洗，尽量去皮

水果清洗，也有诀窍。

上海市疾病预防控制中心传防所消毒与感染控制科主任朱仁义说，不同水果的情况也略有不同，“比如车厘子和榴莲，一个直接入口、一个去壳吃肉。如果在原产地采摘时是人工采摘，那么风险会高些；机器采摘风险则小。”

他介绍，进口冷链食品在进关时大多是大型集装箱装载，会进行统一消杀；分装后进入卖场、超市时，也会进行消毒；市民购买的散装、盒装水果本身风险就已经降到了最低。

“市民朋友在采购进口水果，特别是冷链运输的水果时，也需要注意几点事项。”庄建林说：

一是在采购时记得戴好口罩，并适量采购，水果不宜存放过长时间；

二是回家后可以用流动水清洗水果，水流不要开太大，以不溅起水花为宜，同时也要将手也洗干净；

三是能够去皮食用的尽量去皮；

四是盛装水果的包装袋记得扎好丢弃。

“对于直接入口的水果，市民若实在不放心，可用250mg/L浓度的84消毒液浸泡15分钟后，再用清水冲洗干净。”朱仁义说，而对像榴莲之类的水果，应注意丢弃的果壳不要碰到果肉。

专家建议大家记住4个关键词

口罩

流动水

去皮

手卫生

本文来源：东方网 上观新闻

相关作者：黄杨子

来源： 上观新闻

3.年度榜单 集成灶品牌全国前十名排行「2023年TOP10」

集成灶的功能性很强，它集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜多种功能于一体的一种新型厨房电器，节省空间，低碳环保。正是因为集成灶有非常强大的功能，所以集成灶的品质一直都被大家关注，品牌产品在各方面都是在行业内比较受欢迎的，下面随小编来看看集成灶十大品牌排名。

1、火星人

火星人非常注重研发，建立了产品中心、工业设计部、技术中心、创新研究院、智能研究院五位一体的高效研发体系，拥有共计7,000平方米的实验室，并获得了中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认证。截至2023年6月，火星人集成灶已取得500多项专利，其中发明专利20项。火星人不断致力于推进集成灶技术变革，应用了蒸汽后排技术、高效节能燃烧器、降噪导油风道、疏风式降噪叶轮、四重油烟分离等专利技术。火星人集成灶凭借核心技术获得了市场青睐，成立至今其全国专卖店达两千多家，销售额每年快速增长，发展速度和行业规模位居行业前列。也是行业中的龙头企业。

2、帅丰

浙江帅丰电器有限公司是集成灶产品研发、制造、销售于一体的国家级高新技术企 业。产品包括以集成灶为主以及集成水槽、吸油烟机、燃气灶具、烤箱的厨房电器产品。公司创立于1990年，从生产厨电配套产品到研发生产吸油烟机、燃气灶具、消毒柜、烤箱，再到创新研发集成灶，历经二十余年稳健发展，浙江帅丰电器有限公司现已发展成为国内前沿的集成灶品牌运营商。

3、森歌SENG

浙江森歌电器有限公司始创于2003年，耗资8千万元。使用面积达50000平方米的森歌工业园，是中国厨卫行业领先的生产制造基地。雄厚的资本，先进的理念，好的设备，优秀的人才，一直是森歌立身之本。作为厨卫行业的优秀专业制造商，森歌产品线涵盖吸油烟机、燃气灶具、消毒碗柜、集成灶、手工水槽、集成水槽、水龙头等7大系列，上千个型号，发展迅速。

4、亿田集成灶

亿田集成灶集吸油烟机、燃气灶、消毒柜和储藏柜等多种功能于一体。与传统厨电相比，亿田集成灶的吸油烟率超过了96%，能够有效创造绿色、节能、环保和健康的厨房环境。其性能赢得了市场的口碑与认可，成为行业中比较受欢迎的选择。

5、SAKACO板川

浙江板川电器有限公司，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化厨电企业。采用航空飞机引擎的空气动力学原理和航空涡轮风扇发动机热效传导系统，研发出可完全改善厨房油烟问题和可智能清洗的厨电创新产品“板川安全集成灶”。

6、美的

美的集成灶是美的集团股份有限公司推出的核心产品。产品集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱等多功能于一体。自2009年立项，美的专注集成厨电研发、制造和销售，致力于通过技术研发，持续提升消费者厨房烹饪体验，改善厨房空间环境，消除油烟危害。

7、法瑞Fairui

嘉兴法瑞新能源科技有限公司坐落于中国紧固件之城海盐，是一家拥有完整的生产体系，成熟的技术以及优秀研发团队的厨房电器生产企业，公司的产品包括集成环保灶、集成水槽、不锈钢橱柜等等。法瑞致力于现代金属厨房的打造，秉承追求完美的原则，力争创造时尚、简约、极具科技感的厨房空间。

8、美大

浙江美大实业股份有限公司，集成环保灶十大品牌、浙江名牌产品、上市公司、中国集成灶行业开创者与领导者，浙江高新技术企业，拥有多项国家专利，产品列入国家火炬计划项目。

9、科大KODEAR

科大系出名门，由欧洲设计师团队凭借多年厨房设备研究、开发与制造经验，将德国设计元素及灵感带入中国，为千万中国家庭打造设计领先、品质可靠的厨房电器产品。

10、欧恒OLHENC

浙江欧恒电器有限公司从事厨房电器的生产已有近十年的历史，以为国内一线，二线品牌代加工为主要业务，默默的耕耘，做着大品牌背后的真正生产者。自有品牌“欧恒”主攻网络销售，入驻天猫，苏宁等大型网购平台。是国内首个厨卫大家电实现全国联保的企业。

4.集成灶好处，集成灶有哪些优点

如果不喜欢一款产品，我们可以找出千千万万的理由，要是要说出一款产品真的好，那就需要这个产品确实有实实在在的优点，并且值得用户选购的优点才可以。对于集成灶，它的好处有哪些，集成灶有哪些优点，为什么值得选购，小编为你来细细分析。

优点一：集成灶一机多用

集成灶有消毒柜、吸油烟机、燃气灶等功能，让你一机多用，节省了买其他厨房用具的费用，有些集成灶还有烤箱功能，集成大厨房的多功能一体化让你省钱省空间。

优点二：开放式厨房

现在集成灶和橱柜搭配组合是厨房装修趋势，开放式厨房成为首选，因为集成灶的99%的吸油烟率，即使炒辣椒也不会有刺激性味道弥漫房间，既省了隔断厨房与客厅的费用，又让整个空间更具时尚感，橱柜的存在让厨房的置物空间更加充足，避免了再添置收纳箱的花费。

优点三：健康保护

集成灶的便捷与吸油烟功能让皮肤与头发免受油烟中有害物质的伤害，让你身在厨房依然干净健康，很多人在25岁以后在化妆品上的投入费用惊人，皮肤的内在保护比化妆更有效，买那些昂贵的保养品不如买台集成灶，后者更能给你长久保护。

优点四：安全护卫

集成灶手机智能控制，只要集成灶链接WIFI，你就能随时随地随意操控集成灶，通风换气、碗筷消毒、漏气报警统统不是问题，更安全便捷和环保。

本文由欧恒电器独家原创，如需转载请注明出处！

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