脂肪肝饮食秘诀大揭秘，营养专家手把手教你吃出健康肝脏

**央广营养课堂 | 患上脂肪肝应该怎么吃？营养专家倾囊相授**

体检中，不少人发现自己得了脂肪肝。央视新闻报道显示，近年来我国脂肪肝发病率持续攀升，每三名成年人中就有一人患有脂肪肝。脂肪肝究竟是什么？患上后应该如何饮食？6 月 4 日晚，中国老年保健协会膳食指导专业委员会副会长李伟做客《央广营养课堂》，为你解答以上问题。

**脂肪肝是什么？**

专家指出，脂肪肝是由各种因素导致肝细胞内脂肪堆积过多而引起的病变，是一种常见的临床现象。患者可能无明显症状，严重者可发展为肝炎甚至肝硬化。脂肪肝一般属于可逆性疾病，早期发现及时治疗通常可以恢复正常。

**脂肪肝的饮食建议**

专家提醒脂肪肝患者，在美食面前要注意保护自己的“小心肝”，做到“管住嘴，迈开腿”。

**1. 树立正确的饮食习惯**

一日三餐定量定点进食，严格控制晚餐热量和进食时间。尤其是在应酬场合，不可暴饮暴食，应注意营养均衡，避免放纵食欲。

**2. 保持食物多样化**

建议摄取脂肪和碳水化合物均衡的饮食，限制摄入含糖和深加工精制食品，增加全谷物摄入，并注意粗细搭配。多吃蔬菜、低糖水果和薯类，这些食物富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。

**3. 避免偏食挑食**