旷师傅具备的知识： 
1，燃气燃烧的基础知识 
2，燃气输配系统的工艺流程 
3，燃气户内设备的种类、结构、规格、技术特性 
4，了解食堂炉灶的结构要求，眼虫抽力原理以及影响抽力的因素 
5，影响食堂炉灶、燃气用具热效率的因素 
6，了解燃气表构造、原理以及技术性能 
7，较复杂的户内管道、工艺设备、用气设备的安装、改装、大修试压、通气点火方法；质量和验收标准 
8，各种管材的线膨胀及温度变化、伸缩量的关系 
9，热力学、流体力学常识 
10，制图知识和机械零件常识 
11，较大事故的处理程序以及技术要求 
12，掌握与燃气安全有关的国家法规以及规范 
13，产期燃烧基本理论知识 
14,燃气输配基本理论知识 
15，常见燃气用具的规格、性能、燃烧特性、耗气量等技术参数 
16，常见燃气表的种类、规格、性能及连接安装的技术
旷师傅