海底捞回应饮品现药丸- 绝无二手”情况

今日（6月6日），话题“海底捞给顾客喝二手饮品”登上微博热搜榜首，引发网友热烈讨论。

据广东民声热线报道，5月，一位顾客在广州海底捞某门店就餐时，在一杯饮品中喝到疑似药丸异物，经检测发现含有对乙酰氨基酚成分。这杯饮品为其他顾客未喝完的“二手饮品”，却被服务员送到了其他顾客的餐桌上。

据南方都市报，海底捞总部相关负责人6月5日回应称，异物为感冒药，涉事门店服务员严重违反服务流程规范。海底捞已严肃处理相关责任人，责成区域负责人对该店操作规范进行专项核查辅导，确保服务流程准确顺畅。

广州海珠区市场监管局工作人员表示，已对涉事门店进行现场检查和立案调查，案件正在处理中。

海底捞开放加盟

3月4日，海底捞宣布将推行加盟特许经营模式，以多种经营模式推动餐厅网络扩张。海底捞已成立加盟事业部，制定加盟特许经营模式细节和商务合作流程。

海底捞强调，目前仍以直营为主，适时引入加盟特许模式，以实现适度扩张。加盟餐厅将获得人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等后台服务，加盟商将经过严格筛选，包括对品牌价值观的认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并实行统一的运营和品质标准。

2023年，海底捞在中国共经营1374家门店，新增9家，重启26家，关闭32家，实现营收414.53亿元，同比增长33.6%；归母净利润为44.99亿元，同比增长227.33%。截至6月5日，海底捞港股报价17.76港元/股，市值为989.9亿港元。

特海国际赴美双重上市

5月17日，特海国际（HDL）在美国纳斯达克全球市场上市，上市首日盘初暴涨48%，截至收盘报22.29美元/股，涨幅近14%。这是特海国际继登陆港交所不到一年半之后的又一次上市。

截至6月5日美股收盘，特海国际报价20.01美元/股。2023年，特海国际营业收入增长22.95%，归母净利润增长162.19%。特海国际表示，扭亏原因在于翻台率提升和内部管理运营改善。员工成本占营收比例从2023年一季度的40%以上降至四季度的33%以下，原材料成本占比也从35.2%降至34.2%。