蔬菜水果必须清洗后放入冰箱(蔬菜水果放冰箱冷藏前需要清洗吗)

发布时间：2022-07-04 10:45:53 热度：309

请问专家，放冰箱里的蔬菜水果是洗完了放还是不清洗直接放？

菜场的菜现在一般都是不带泥土的，因此不怕麻烦就洗，怕麻烦就不洗，反正食用前还是要洗一遍的，无所谓。
有泥土的先洗一下好，别弄脏了冰箱。

请问，水果蔬菜，肉类要洗干净才可以放到冰箱里吗

有些水果和蔬菜不能放入冰箱保存，比如水果中的香蕉，蔬菜中的黄瓜，这些常温保存即可。
肉类如要保存，最好洗净滤水后用保鲜袋装好放入冷冻，这样可以保存比较久的时间，想吃的时候再拿出来解冻即可。
如果肉类食物是暂时保鲜的话，最好也要洗净滤水，用小碗装好，封上保鲜袋即可，这样食物不容易出现串味或者减少相互交叉污染~

水果是否再放进冰箱前要洗一下，为什么

爱干净的人通常会将买来的菜洗好，甚至切好放入冰箱，觉得卫生保鲜，需要时拿出来就能用，但“讲究”的做法却犯了储存食物的大忌。
　　湿润的环境是细菌滋生的“温床”。
清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造有利条件。
此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，所以建议果蔬买回后最好不要洗。
如果觉得菜根实在太脏，可以略微剪掉些带土的根再装盒储存。
如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。
　　在密封时，可考虑保鲜盒或保鲜袋，也可以试试牛皮纸，因为它的吸水性强，可以将果蔬蒸发出来的水分吸收并返还给它们。