肇东玉米生物发酵产业：串链成群，链动发展

近年来，玉米深加工产业在东北地区蓬勃发展，黑龙江省已成为全国玉米深加工产品第二大产区。全省玉米加工产能在 3000 万吨，拥有玉米加工规模以上企业 100 家。2023 年，该产业营收超过 800 亿元，迈入高质量发展阶段。

作为省内重点培育的七大千亿级优势产业之一，如何从玉米产业链入手，实现从原粮到深加工的转变，并平衡产业链两端的轻重比，成为我省亟需解决的问题。记者近日随黑龙江省食品产业专班深入肇东市调研。

在肇东市五里明镇的东升玉米高产示范田，一望无垠的玉米苗茁壮成长。田间采用了“大垄双行”高产种植技术，有效降本增效。地头一间宽敞明亮的“阳光房”内，水肥一体化滴灌设备通过传感器智能控制施肥灌溉，精准高效。

肇东全市 20 个乡镇均已实施玉米单产提升工程，2023 年玉米种植面积达 302 万亩，总产量为 33.74 亿斤，为玉米生物发酵产业提供优质原料。

肇东市工信科技局局长宋金伟介绍，肇东现有玉米生物发酵规上工业企业 11 家，年设计加工能力 388 万吨，2023 年实际加工玉米 260 万吨，产值达 55.7 亿元，占全市规上工业总产值的 44.4%。

中粮生化、星湖科技、成福集团等国内玉米加工龙头企业纷纷在肇东投资布局，加工原料从玉米拓展至淀粉、秸秆，产品从酒精、饲料等初加工延伸到核苷酸、食品添加剂、医药、能源等深加工领域。

龙头企业的带动作用下，中小企业集聚肇东。中粮生化能源（肇东）有限公司副总经理谷立秋表示，公司以玉米为原料，加工生产多种产品，年加工玉米能力达 120 万吨，可生产酒精 40 万吨。

星湖生物科技有限公司总经理严盟介绍，公司的肌苷酸二钠、呈味核苷酸二钠、肌苷等产品成分是传统谷氨酸增鲜度的 200 倍。