清蒸螃蟹怎么做?怎么上味?蒸前用去蟹的内脏吗?清蒸大闸蟹好吃的做法1、首先大闸蟹在运输、存放过程中,为了不使它们相互上害外观,往往用绳子把蟹钳绑起来。在清洗时要先解开绳子,将蟹腹盖打开,洗净里面的沙土和蟹的粪便(注意多用水冲)。2、用刷子轻轻刷洗全身,特别仔细刷洗蟹钳。但要注意不要刷到蟹的眼睛和觜。3、做...
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