冰箱里哪些食物可以长时间存放

冰箱太实用了，功能太完美了，不仅是冰棒冰淇淋的武器，还可以储存食物、水，可以去除气味，甚至不容易清洗污渍冷冻或处理等，今天王主人谈论的话题是关于冰箱储存食物，因为快节奏的生活，也许我们的冰箱会有很多菜，每天没有时间买，所以问题来了，哪些食物可以在冰箱里储存很长时间?下面是科普!

每个家庭都有冰箱。许多人经常把食物放在冰箱里，认为它们被放在保险箱里。有些肉甚至可以放在冰箱里一年多。

众所周知，冷冻食品也有保存期!

冰箱里的肉冻不能吃多久？

冷冻肉虽然理论保质期长，但在销售过程中容易被细菌污染，原料难以保证新鲜度。

此外，家用冰箱门经常开关，突然断电等情况，会使冰箱温度波动。因此，从超市购买的各种肉在一个月内冷冻，最好现在就吃。

另一个非常重要的一点是，早期处理对冷冻食品的保质期有很大的影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻，只能保存1~2个月；但科学处理后冷冻，保质期可延长至半年。

?家禽、海鲜和河鲜应在冷冻前清洗内脏、内外；其他食物和肉类也应在冷冻前仔细清洗，以去除表面的细菌。

?所有食物在放入冰箱前，应分为食用重量，用塑料袋或塑料薄膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装上贴上标有日期和名称的标签，以便将来使用。

?购买冰箱时，应了解制冷性能。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃储存在恒温条件下。

其它食物能冷藏多久？

这些食物应该放在冰箱里

打开你的冰箱，看看冰箱里有什么食物。速冻食品、生肉、鱼、冰淇淋…你错过了吗？以下食物最好放在冰箱里。

淀粉主食，如面包

大多数主食，如面包、馒头、馒头、大米、面条等，如果3天内不能吃，最好放在冰箱里。这不仅可以延长储存期，而且可以避免淀粉食品的老化和回收，变得干燥和硬。

干食品

将虾皮、海米、小鱼干等干粮放入冰箱，可避免回潮、蛋白质降解、口感差、致癌物亚硝胺等问题。

夏秋两季制作的干菜也可以放入冰箱，不仅可以避免昆虫，还可以避免其棕色变化。此外，茶等低水分食物也可以放入冰箱。

需要注意的是，这类食品从冰箱中取出后，不要立即打开包装，应在室温下放置一段时间，直到温度平衡后打开，以避免干食品吸收水分和水分，确保其味道一如既往。

食物和坚果

在炎热的季节，红豆和其他食物很容易如果能冷冻3~在室温下取出4周，可以避免虫卵生长和发霉。

此外，坚果含有大量的油脂成分，在室温下容易氧化，产生难闻的哈拉味。同时，它们会吸收空气中的水分，回潮甚至发霉。

同样，这种冷冻处理也适用于含水量少、易生虫的食品，如红枣、葡萄干等。

冷藏室快过期的食物

由于微生物不会在冰箱里繁殖，许多即将在冰箱里过期的食物可以先放入冰箱，如豆制品、熟肉、熟鱼等。虽然冷冻后味道可能稍差，但至少不会浪费或带来健康风险。

把这些食物放在冷藏室

1.淀粉类食物淀粉类食物淀粉类食物淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉食品不能放在冰箱里，会加速干硬的速度，如果短时间不能吃，可以密封在冰箱里冷冻。

2.面包、月饼等烘焙食品

面包、月饼和其他烘焙食品柔软有弹性的原因是淀粉的直链部分在烘焙过程中被破坏和煮熟。如果将烘焙食品放入冰箱，由于温度低，老化和硬化的速度会加快，这将严重影响这些食品的味道和味道。

3.巧克力

储存巧克力的最佳温度是 5℃～18℃。将巧克力放入冰箱后，表面容易出现霜冻，不仅失去了原来醇厚的味道，而且有利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度为5℃～18℃。

可先用塑料袋密封，然后存放在冰箱里。取出时，不要马上打开，让它慢慢回到室温再吃。

4.中药材

药材不应放在冰箱里，药材应放在冰箱里，与其他食物食物混合。不仅各种细菌容易侵入药材，而且容易受潮，破坏药材的药性。

因此，对于一些有价值的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，如果需要长期保存，可以放在干净的玻璃瓶里，然后用文火炒至深黄色糯米，冷却后放入，密封瓶盖，放在阴凉通风的地方。

5.西红柿

西红柿低温冷冻后，肉质呈水泡状，软烂或散裂。表面有黑斑，煮不熟，无味，不好吃，储存不当会腐烂

6.黄瓜，青椒

冰箱里长期存放的黄瓜和青椒会变黑、变软、变味。黄瓜也会长出粘稠的头发。因为冰箱里的温度一般是 4℃~6℃黄瓜储存的适宜温度约为 10℃~12℃，青椒为 7℃~8℃因此，不宜长期存活。

7.热带水果如香蕉、荔枝等

香蕉放在12℃储存在以下地方会变黑腐烂。如果将香蕉、荔枝、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，几天后果皮变黑，营养成分受到极大破坏，腐烂变质。

8.蒜头和洋葱

大蒜在冰箱里很容易变质发霉，变得像橡胶一样软。更糟糕的是，即使它坏了，大蒜的外观也没有改变，只有在切割时才知道它是否坏了。洋葱在冰箱里放得太久会变软，甚至发霉。

如果吃冰箱食物后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧等症状，首先停止服用。如果症状加重，建议立即去正规医院诊疗，以免造成严重后果，尤其是老人和儿童。

以上是王师傅对冰箱储存食品的相关总结和整理，为大家的健康做出贡献。大家要注意身体健康，多吃安心的食物，让冰箱真正发挥应有的作用。不要让我们的冰箱成为储存细菌和毒素的地方，科学储存，定期清保证卫生安全!